1.generalitati despre sare



dac ziua este nsorit, si curcubeul se rsfrnge peste aceast multitudine de mici rmsite de istorie a planetei pe care noi supravietuim, incepem sa ne gndim cum aceste mini curcubee au ptruns in viata noastr.
clorura de sodiu nacl numit si sare gema este una din cele mai rspndite substante din natur. din vremuri strbune, oamenii pmntului romnesc si-au ntmpinat oaspetii cu pine si sare, simbol al belsugului si al bucuriei de a gusta roadele muncii.
in primele timpuri, oamenii au cunoscut sarea rmas pe malurile lacurilor in vreme de secet, ori vara pe trmul mrii. mai trziu sarea a fost descoperit in aglomerrile saline. s incercm sa ptrundem structura acestui interesant mineral. un bulgre de sare este format diintr-o ngrmdire de cristale mari si transparente, ce au uneori o nuanta verzuie vnt. de multe ori in sare se gsesc mici fragmente de crbune sau de chihlimbar pe lng oxizi de fier sau argil cenusie.
fenicienii au f...