alimente de baza ale romanilor


romanii nu au ajuns decat relativ tarziu sa prepare si sa consume painea se pare ca abia la inceputul secolului
al ii-lea i.e.n. consumul painii a inceput sa se generalizeze.
inainte de aceasta epoca ,in loc de paine , din grauntele decorticate sau zdrobite la rasnita se facea o fiertura puls,
un fel de terci mai consistent sau mai lichid dupa cum era destinat a se servi ca mancare sau ca bautura. acestaera un fel de mancare nationala
terciul
aceasta fiertura se facea la inceput din mei sau din alacsi numai mai tarziu din grau,cu apa si uneori cu lapte
dar indiferent de ingredientele din care era facut terciul avea o deosebita valoare nutritiva. in cursul timpului au ibce put sa se introduca si alte alimente in compozitia lui,ca branza,miere si chiar oua .
intermediara intre terci si paine a fost placinta sau coca de faina, care a jucat un mare rol in alimentatia romanilor
pe masu...