Cuprins

introducere ...................................................................................p.2

generalitati....................................................................................p.3

extragerea mierii...........................................................................p.3

mierea de calitate..........................................................................p.4

cristalizarea sau granularea mierii................................................p.6

pastrarea mierii.............................................................................p.6

sorturi de miere.............................................................................p.7

mierea florala................................................................................p.8

mierea extraflorala......................................................................p.10