Referate

proteinele sunt, din punct de vedere chimic compusi macromoleculari naturali, cu structura polipeptidica, care prin hidroliza formeaza -amino acizi. ele contin pe langa carbon, hidrogen, oxigen, azot, sulf, potasiu si alti halogeni. denumirea de proteine vine din limba greaca , proteias insemnand primar. alaturi de glucide si lipide proteinele furnizeaza energie pentru organism, dar ajuta si la refacerea tesuturilor lovite. pe langa acestea, ele intra in structura tuturor celulelor, si ajuta la cresterea si refacerea celulelor. unii hormoni contin proteine, acestia avnd rol in reglarea activitatii organismului. participa la formarea anticorpilor , ajutand la debarasarea de toxine si microbi. formarea unor enzime si fermenti necesita prezenta proteinelor. si nu in ultimul rand, ele participa la formarea dioxidului de carbon, a apei, prin aportul energetic rezultat din arderea lor.
clasificarea proteinelor
dupa sursa de provenienta
-proteine de origine vegetala
-proteine de origine animala
dupa solubilitatea in apa si in solutii de electroliti
- insolubile fibroase
- solubile globulare
dupa produsii rezultati la hidroliza totala
-proteine propriu-zise prin hidroliza totala se obtin numai a- aminoacizi
-proteine conjugate sau proteide prin hidroliza totala se obtine, pe lnga
a-aminoacizi, si o alta substanta, care in structura proteinei apare ca grupa prostetica
proteinele fibroase se gasesc in organismul animal in stare solida si confera tesuturilor rezistenta mecanica proteine de schelet sau protectie mpotriva agentilor exteriori.
keratinele- proteinele din epiderma, par, pene, unghii, copite si coarne se disting
printr-un continut mare de sulf. keratinele sunt insolubile in apa att rece ct si calda, precum si in solutii saline. din cauza aceasta keratinele prezinta o mare inertie fata de agentii chi...

Aceste este doar un simplu preview la acest referat. Pentru referatul complet va rugam frumos sa il downloada-ti

Nume referat: Totul Despre Proteine Categorie: Referate Chimie Afisari: 796 Download Referat (Word) Download Referat (Zip)

Mai multe referate asemanatoare: Referat despre iubire Click aici Despre fericire Click aici Despre libertate Click aici Referat despre poluare Click aici Referat complet despre apa Click aici Despre aparate foto Click aici

• NEMETALE

• controlul calitatii suprafetelor

• HOTIN

• patria valori ce exprima o personalitate umana integra

• iluminism despotism luminat

• les trois graces-eliade

• iincarcare descARACA

• istoria bordeaux

• studiu privind rolul si locul contabilitatii in economie

• paleative

• scara de george cosbuc comentariu

• PSIHOLOGIA VARSTELOR

• sf apostoli moise si iosif

• conducte si armaturi

• domnul

• Referat efectele curentului electric

• mihail sadoveanu, tara de dincolo de negura

• obligatiuni

• marin sorescu Am legat

• 8. Conducerea şi ansamblul relaţiilor interumane

• cucosul rezumat

• mijloace băneşti

• federatia engleza

• hendrik antoon lorentz

• caritatea incepe de acasa

• sisteme fiscale

• vegetatia solul si animalele

• ducas

• nisa de piata

• tip de comunicarii

• formarea statelor feudale romanesti: Transilvania, tara romaneasca, moldova

• valea ariesului

• provincii romane

• pigment fotosensibil al retinei

• ramania castle

• artele decorative

• arie triunghi

• stiinta administrativa si stiinta politica

• hirosima si nagasaki

• hazarde biologice epidemie

• boilere pe gaz

• psihologia dragostei

• stemul excretor

• METODE DE COMBATERE A POLUARII PADURILOR ME

• istoria mandolinei

• marin sorescu-singur prnitre poieti

• compunere despre asfintitul soarelui

• liviu rebreanu-ion-caracterizare

• transportul international de marfuri

• caracterizarea lui don rodrigo

• autoprezentare in franceza

• tehnici si metode de predare interactiveintera

• pozitionarea marfi

• fecioara maria

• balada gen muzical

• tunsoarea moderna

• rezervatii naturale din jud bacau

• primavara compunere limba franceza

• gjuha shqipe

• ion diaconescu

1) Proiect de lectie (9166)

2) Plan de afaceri - model 1 (8670)

3) Clasa a v-a (7701)

4) Referat (7337)

5) Scrisoare (6925)

6) Fizica (6525)

7) Studiu de caz (5699)

8) Micul print -- rezumat (5581)

9) Compunere (5535)

10) Sarbatori in franta (5185)

11) Poluarea mediului inconju ... (5137)

12) Apa in natura (5120)

13) Amintiri din copilarie-re ... (4790)

14) Referat despre iubire (4787)

15) La medeleni (4699)

• Total referate: 5933
• Total categorii: 22